Klamme fingre til Halloween

Jeg har været i en travl periode, og er derfor kommet håbløst bagefter med indlæg. I sidste weekend eksperimenterede vi med klamme Halloween fingre - lidt forsinket! De blev rigtig fine, og var lette at lave.

 

Opskriften er fundet på Himmelske kagers blog, og den er næsten taget direkte, med enkelte variationer.

Du skal bruge:

200 g blødt smør
200 g sukker
1 stort sammenpisket æg
400 g hvedemel
1 tsk. vaniljesukker
1 tsk. kanel

Smuttede mandler
Rødt syltetøj
Lidt kakaopulver

Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse. Tilsæt derefter æg, vaniljesukker og kanel, og ælt melet ind, så massen bliver sammenhængende. Dejen kan nu sættes til at hvile et par timer i køleskabet, hvis den skal være nemmere at forme. Jeg brugte den lige efter den var rørt sammen, og det gik også helt fint.
Form ca. 25 finger af dejen, og læg en klat marmelade, der hvor neglen (mandlen) skal sættes fast. Det må gerne flyde lidt ud, så ser det mere klamt ud:-)
Skær derefter de smuttede mandler i halve og læg dem på som negle. Skær riller ved fingrenes led og bag kagerne ved 180 grader i 10-15 minutter.

Når kagerne er kommet ud og er kølet lidt af, pensles fingrenes led (altså rillerne) let med kakaopulver med en fin pensel.

Velbekomme:-)