Rabarbertrifli

På vores sommerhustur spiste vi en dag på stranden. Til dessert lavede vi den nemmeste rabarbertrifli, der blev lagt sammen i glas, pakket ind i staniol og medbragt i køletaske.

Til 4 portioner skal du bruge følgende:

Syltede rabarbere - Ca. 1/2 portion afhængig af glassenes størrelse
Ca. 100 g makroner
1/4 literpiskefløde
Vaniljesukker

Pisk fløden og smag til med vaniljesukker. Knus makronerne. Læg rabarbere, makroner og fløde i lag i glasset - gerne nogle timer før servering.

Tip. det vil absolut være en fordel at stænke makronerne med lidt portvin.

Smagte fantastisk -ikke mindst tilskyndet af udsigten:-)