Sommerfrokost med pulled pork og wraps

Wraps er god sommermad, da det er nemt, lækkert og hurtigt.
Til weekendens udflugt var der også wraps med. Fuldkornswraps smurt med god pesto og fyldt med pulled pork, salsa og salat - behøver jeg at nævne, at det smagte godt? :-)

Det er nemt til madpakken, til frokost hjemme eller til aftensmad suppleret med en god salat eller grøntsagsstave. De er lækre varme, men fungerede altså også rigtig fint kolde.

Svinet var købt færdigmarineret i slagterafdelingen i den lokale Super Brugsen. Dejlig smag og nemt at sætte den i ovnen ved 100-120 grader og blot vente på, at kernetemperaturen når de magiske 93 grader. Det tog ca. 7 timer her, og så fik den lige den sidste time på grillen - lækkert og nemt.